Um evento bem feito traz cliente novo, gera conteúdo para as redes e aumenta o faturamento de uma noite. Mal planejado, vira prejuízo e cozinha estressada.
Planejamento
- 1Escolha o tema e a data com pelo menos três semanas de antecedência.
- 2Monte um cardápio fechado, com produção controlada.
- 3Defina preço por pessoa e venda antecipada.
- 4Divulgue nas redes, no WhatsApp e no salão.
- 5Confirme os participantes na véspera.
Custos para não esquecer
- Decoração e música.
- Equipe extra.
- Ingredientes especiais.
- Cortesias de divulgação.
No Tempero PDV, isso fica em
Cozinha e bar (KDS)
Cada setor vê só o que é dele, com tempo e alerta de atraso.
A partir do Inicial
Indicadores e relatórios
O dia do restaurante em números, comparado com ontem e com o mês passado.
A partir do Inicial
Reservas
Agenda de reservas que senta o cliente na mesa com um toque.
A partir do Starter
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Equipe Tempero PDV
Quem escreve é o time que constrói o Tempero PDV junto com o Pedacinho do Céu, o restaurante onde o sistema roda todos os dias. Os textos saem das dúvidas reais de donos, gerentes e garçons.
