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Lista de compras inteligente: comprar pelo que vende, não pelo hábito

Estoque mínimo, venda prevista e dia de entrega. Como transformar a compra semanal numa conta simples.

Equipe Tempero PDV 2 min de leitura
Caixas de hortifrúti recebidas na cozinha
Neste artigo
  1. A conta
  2. De onde vem cada número
  3. Rotina

Comprar 'o de sempre' gera falta no sábado e sobra na segunda. A compra inteligente parte da previsão de venda.

A conta

Quantidade a comprar = consumo previsto até a próxima entrega + estoque mínimo de segurança - estoque atual.

De onde vem cada número

  • Consumo previsto: vendas das mesmas semanas anteriores e eventos marcados.
  • Estoque mínimo: o suficiente para um dia a mais, caso a entrega atrase.
  • Estoque atual: contagem rápida antes de fazer o pedido.

Rotina

  1. 1Contagem dos itens principais no mesmo dia da semana.
  2. 2Pedido feito com a conta acima.
  3. 3Conferência da entrega contra o pedido.
  4. 4Ajuste do estoque mínimo a cada mês.

No Tempero PDV, isso fica em

Financeiro, compras e estoque

Do pedido ao fornecedor à DRE, sem planilha paralela.

A partir do Pro

Comandas e conta

Lançamento rápido, conta dividida do jeito que a mesa pedir.

A partir do Inicial

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    Quem escreve é o time que constrói o Tempero PDV junto com o Pedacinho do Céu, o restaurante onde o sistema roda todos os dias. Os textos saem das dúvidas reais de donos, gerentes e garçons.

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