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Quem é o seu cliente? Como definir o público do restaurante

Executivo no almoço, família no domingo, casal à noite. Conhecer quem vem muda cardápio, preço e comunicação.

Equipe Tempero PDV 2 min de leitura
Diferentes perfis de clientes no salão

Restaurante que tenta agradar todo mundo acaba não sendo o favorito de ninguém.

Como descobrir

  1. 1Observe quem vem em cada horário e dia.
  2. 2Converse com os clientes frequentes.
  3. 3Olhe os dados: ticket médio, tamanho da mesa, horário.
  4. 4Leia as avaliações online.

Monte de 2 a 3 perfis

PerfilQuando vemO que quer
Executivoalmoço em dia útilrapidez e preço fechado
Famíliadomingoespaço, cardápio infantil
Casalsexta e sábado à noiteambiente e bebida

No Tempero PDV, isso fica em

público-alvopersonapesquisaestratégia
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    Equipe Tempero PDV

    Quem escreve é o time que constrói o Tempero PDV junto com o Pedacinho do Céu, o restaurante onde o sistema roda todos os dias. Os textos saem das dúvidas reais de donos, gerentes e garçons.