Acessibilidade na restaurante japonês: espaço, cardápio e atendimento para todos

A acessibilidade não é apenas uma obrigação legal, mas um diferencial que faz seu restaurante japonês ser mais acolhedor e competitivo. Quando tudo está pensado para todos, a experiência do cliente melhora e a reputação cresce.

1. Acesso físico

• A porta de entrada tem largura mínima de 90 cm para cadeiras de rodas.
• O corredor interno tem pelo menos 80 cm de largura.
• A sinalização de entrada indica claramente a rota para pessoas com mobilidade reduzida.

2. Banheiros acessíveis

1. 1Instale um banheiro com porta de 90 cm.
2. 2Inclua um vaso sanitário de altura adequada.
3. 3Disponibilize barras de apoio nas proximidades de vaso e pia.

3. Mesas e cadeiras

• Use mesas com altura padrão de 70 cm.
• Disponibilize cadeiras com apoio de braços para crianças pequenas.
• Mantenha espaço livre de 80 cm ao redor de cada mesa para circulação.

4. Cardápio legível

• Use fonte de no mínimo 14 pontos.
• Inclua imagens claras dos pratos.
• Disponibilize versões em braile ou áudio em QR code.

5. Cardápio digital

1. 1Crie um site responsivo com menu em formato PDF.
2. 2Adicione áudio explicativo para cada prato.
3. 3Permita que o cliente escolha a língua do menu.

6. Atendimento a pessoas com deficiência

• Treine a equipe para usar linguagem simples.
• Disponibilize intérprete de língua de sinais em horários de pico.
• Ofereça garrafas de água em tamanho adequado para cadeiras de rodas.

7. Atendimento a crianças pequenas

• Disponibilize cadeiras infantis ajustáveis.
• Ofereça pratos com porções menores e sem tempero forte.
• Tenha brinquedos ou atividades simples na mesa.

8. Iluminação e sinalização

• Use iluminação uniforme para evitar sombras.
• Instale placas de sinalização em alto contraste.
• Coloque sinalização de emergência em braile.

9. Controle de fluxo

1. 1Use sinalização de fluxo de clientes no corredor.
2. 2Mantenha um ponto de controle para verificar acessibilidade.
3. 3Registre feedbacks de clientes com deficiência.

10. Avaliação contínua

• Realize auditorias trimestrais de acessibilidade.
• Solicite feedback direto de clientes com necessidades especiais.
• Ajuste as práticas conforme as sugestões recebidas.