Imprevisto acontece em qualquer restaurante. O que separa uma noite salva de uma noite perdida é a equipe saber o que fazer nos primeiros minutos quando recebe uma avaliação negativa injusta.
Nos primeiros minutos
- 1Não responda no calor do momento.
- 2Confira o que aconteceu com a equipe.
- 3Responda com educação, fatos e convite para conversar.
Depois
- Peça a remoção à plataforma se violar as regras.
- Use o que for justo para melhorar.
Como evitar
- Responder todas as avaliações.
- Pedir avaliação aos clientes satisfeitos.
Treine antes
| O quê | Como |
|---|---|
| Plano escrito | uma página por situação, visível para a equipe |
| Simulação | um ensaio rápido num dia calmo |
| Responsável | quem decide em cada turno |
No Tempero PDV, isso fica em
o que fazerimprevistosmarketingoperação
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Equipe Tempero PDV
Quem escreve é o time que constrói o Tempero PDV junto com o Pedacinho do Céu, o restaurante onde o sistema roda todos os dias. Os textos saem das dúvidas reais de donos, gerentes e garçons.
