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O sistema no dia a dia do chef: o que muda com o Tempero PDV

Como o chef usa o Tempero PDV no turno e o que deixa de fazer à mão.

Equipe Tempero PDV 2 min de leitura
Chef de cozinha no restaurante
Neste artigo
  1. No Tempero PDV
  2. Antes e depois
  3. Acesso

Sistema bom tira trabalho repetitivo do chef e deixa tempo para o que importa: liderar a cozinha: cardápio, fichas técnicas, padrão, custo, equipe e segurança dos alimentos.

No Tempero PDV

  • Monta fichas técnicas com custo e margem.
  • Configura setores e tempos.
  • Vê o tempo de cada praça.
  • Acompanha CMV e perdas.

Antes e depois

AntesCom o sistema
anotação em papelregistro na hora, visível para quem precisa
pergunta de boca em bocaaviso no celular ou na tela
conta no fim do mêsnúmero do dia no painel

Acesso

Cada pessoa entra com o próprio usuário e o cargo define o que ela vê. O chef vê só as telas da função.

No Tempero PDV, isso fica em

Cozinha e bar (KDS)

Cada setor vê só o que é dele, com tempo e alerta de atraso.

A partir do Inicial

Financeiro, compras e estoque

Do pedido ao fornecedor à DRE, sem planilha paralela.

A partir do Pro

Equipe, cargos e folha

Cada pessoa vê só o que o cargo permite, no próprio aparelho.

A partir do Inicial

chef de cozinhatecnologiaequipe
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    Equipe Tempero PDV

    Quem escreve é o time que constrói o Tempero PDV junto com o Pedacinho do Céu, o restaurante onde o sistema roda todos os dias. Os textos saem das dúvidas reais de donos, gerentes e garçons.

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