Neste artigo
A taxa de serviço opcional é uma prática comum em restaurantes à la carte, mas exige regras claras para evitar confusões e garantir que todos os colaboradores sejam justamente compensados. Neste artigo, explicaremos passo a passo como implementar essa taxa, como dividi-la entre a equipe, como exibir na conta dos clientes e como registrar na folha de pagamento.
O que é a taxa de serviço opcional?
A taxa de serviço opcional é um valor adicional que o cliente pode adicionar à conta, normalmente entre 10% e 20% do total. Ela não é obrigatória, mas serve como forma de reconhecer o trabalho da equipe. Quando bem estruturada, beneficia tanto o restaurante quanto os colaboradores.
Como incluir a taxa na conta?
- O cliente solicita a taxa na hora de pagar.
- O sistema de PDV exibe a opção de taxa de serviço.
- O cliente escolhe o percentual desejado ou deixa em branco.
Dividindo a taxa entre a equipe
Para que a divisão seja justa, defina previamente a porcentagem que vai para cada categoria de colaborador: garçons, cozinheiros, auxiliares e gerência. Abaixo segue um exemplo de distribuição.
| Categoria,% da taxa | Garçons,40% | Cozinheiros,30% | Auxiliares,20% | Gerência,10% |
|---|
Se a taxa aplicada for R$ 20,00, a divisão será: R$ 8,00 para garçons, R$ 6,00 para cozinheiros, R$ 4,00 para auxiliares e R$ 2,00 para a gerência. Esse valor é acumulado diariamente e depositado na conta de cada colaborador.
Registros na folha de pagamento
É fundamental registrar a taxa de serviço como verba de gorjeta, separada do salário base. Isso facilita a contabilidade e garante que o pagamento esteja em conformidade com a legislação trabalhista.
- 1Verifique a legislação local sobre gorjetas.
- 2Defina a conta de despesas de gorjeta no ERP.
- 3Registre o valor recebido na folha de pagamento.
- 4Inclua o valor na remuneração do colaborador.
Transparência para o cliente
A transparência aumenta a confiança do cliente. Exiba a taxa de serviço na conta de forma clara, indicando que é opcional e que o valor será dividido entre a equipe. Isso evita surpresas e demonstra profissionalismo.
Dica prática
Conclusão
Implementar uma taxa de serviço opcional requer planejamento, comunicação clara e registro adequado. Quando bem feita, ela valoriza o trabalho da equipe, traz transparência para o cliente e mantém a contabilidade em ordem. Um sistema de PDV ajuda a medir e registrar esses valores de forma automática, facilitando a gestão do restaurante.
No Tempero PDV, isso fica em
Divisão dos 10%
A taxa de serviço dividida entre quem estava na casa, conta por conta.
A partir do Pro
Equipe, cargos e folha
Cada pessoa vê só o que o cargo permite, no próprio aparelho.
A partir do Inicial
Pagamentos, PIX e maquininha
QR do PIX com valor exato e cobrança direto na maquininha.
A partir do Pro
Equipe Tempero PDV
Quem escreve é o time que constrói o Tempero PDV junto com o Pedacinho do Céu, o restaurante onde o sistema roda todos os dias. Os textos saem das dúvidas reais de donos, gerentes e garçons.
