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A impressora é o equipamento mais simples do restaurante e, curiosamente, o que mais dá dor de cabeça. Quase sempre o problema não é a impressora, é a forma como ela está ligada.
O básico: térmica, 80 mm e ESC/POS
- Térmica: não usa tinta nem fita, imprime com calor no papel próprio. Mais rápida e barata de manter.
- 80 mm: é a largura de papel padrão para restaurante. A de 58 mm serve, mas corta nomes de pratos longos.
- ESC/POS: é a linguagem que praticamente todas as impressoras de cupom entendem. Com ela, o sistema não depende de uma marca específica.
Tipos de conexão
| Conexão | Vantagem | Cuidado |
|---|---|---|
| USB | Simples e estável, ligada direto no computador do caixa. | Depende do computador ligado. |
| Rede (cabo) | A mais confiável para cozinha e bar. Várias máquinas imprimem nela. | Precisa de ponto de rede e IP fixo. |
| Wi-Fi | Sem cabo atravessando a cozinha. | Sinal fraco perto de coifa e câmara fria. |
| Bluetooth | Boa para impressora móvel ou balcão pequeno. | Alcance curto e pareamento por aparelho. |
| Serial | Aproveita impressoras antigas que ainda funcionam. | Precisa de adaptador e configuração de velocidade. |
Uma impressora por setor
O caixa imprime a conferência e a conta. A cozinha imprime só os pratos. O bar imprime só as bebidas. Separar reduz o papel e o tempo, e evita o cozinheiro lendo pedido de caipirinha.
O que colocar no cupom
- Logo e nome fantasia, CNPJ e endereço.
- Número da mesa, garçom e horário do pedido.
- Itens com observações bem visíveis (sem cebola, ponto da carne).
- Na conta: taxa de serviço separada e o QR do PIX com o valor exato da mesa.
Como o Tempero PDV faz
O Tempero PDV imprime em impressoras térmicas 80 mm comuns por USB, rede, Wi-Fi, Bluetooth ou serial, sem hardware proprietário. Cada setor tem a sua via, a produção sai só com os itens novos e, se o posto da cozinha estiver offline, o pedido cai para o caixa. Para a cozinha sem computador, existe a placa que liga a impressora direto no Wi-Fi.
No Tempero PDV, isso fica em
Equipe Tempero PDV
Quem escreve é o time que constrói o Tempero PDV junto com o Pedacinho do Céu, o restaurante onde o sistema roda todos os dias. Os textos saem das dúvidas reais de donos, gerentes e garçons.
