O menu degustação transforma o jantar em experiência. O cliente paga mais e a cozinha controla melhor a produção.
Como montar
- 1De cinco a sete etapas em porções pequenas.
- 2Uma linha de sabor que conte uma história.
- 3Opção de harmonização com bebidas.
- 4Preço fixo por pessoa.
Na operação
- Reserva antecipada para planejar a produção.
- Ritmo de serviço combinado com a cozinha.
- Garçom apresentando cada etapa.
No Tempero PDV, isso fica em
menu degustaçãoexperiênciaticket médiocardápio
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Equipe Tempero PDV
Quem escreve é o time que constrói o Tempero PDV junto com o Pedacinho do Céu, o restaurante onde o sistema roda todos os dias. Os textos saem das dúvidas reais de donos, gerentes e garçons.
