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Restaurante em shopping: vale a pena?

Fluxo garantido de um lado; aluguel, fundo de promoção e horário obrigatório do outro. As contas antes de assinar.

Equipe Tempero PDV 2 min de leitura
Praça de alimentação movimentada
Neste artigo
  1. Prós
  2. Contras
  3. A conta que decide

O shopping entrega movimento, segurança e estacionamento. Em troca, cobra caro e define regras.

Prós

  • Fluxo de pessoas todos os dias.
  • Divulgação do próprio shopping.
  • Estrutura pronta de segurança e limpeza.

Contras

  • Aluguel mínimo mais percentual sobre o faturamento.
  • Condomínio e fundo de promoção.
  • Horário de funcionamento obrigatório, inclusive em dias fracos.
  • Pouca liberdade na fachada e nas obras.

A conta que decide

Some todos os custos de ocupação do shopping e divida pelo faturamento esperado. Se passar de 15%, o movimento precisa ser muito alto para compensar.

No Tempero PDV, isso fica em

Indicadores e relatórios

O dia do restaurante em números, comparado com ontem e com o mês passado.

A partir do Inicial

Segurança e modo offline

Dados isolados, login protegido e o salão funcionando sem internet.

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    Equipe Tempero PDV

    Quem escreve é o time que constrói o Tempero PDV junto com o Pedacinho do Céu, o restaurante onde o sistema roda todos os dias. Os textos saem das dúvidas reais de donos, gerentes e garçons.

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