O tipo de serviço define a experiência. Escolha pelo perfil do restaurante e pela equipe disponível.
| Tipo | Como funciona | Quando usar |
|---|---|---|
| Empratado (americano) | prato montado na cozinha | a maioria dos restaurantes |
| À francesa | o garçom apresenta a travessa e o cliente se serve | eventos formais |
| À inglesa | o garçom serve o cliente a partir da travessa | jantares formais |
| À russa (gueridon) | finalização ao lado da mesa | experiência e espetáculo |
| Família | travessas no centro para compartilhar | porções e grupos |
Dica de escolha
- Empratado padroniza e é mais rápido.
- Serviço à mesa exige garçom treinado e mais tempo.
- Para eventos, combine com o cliente antes.
No Tempero PDV, isso fica em
tipos de serviçogarçomsalãoeventos
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Equipe Tempero PDV
Quem escreve é o time que constrói o Tempero PDV junto com o Pedacinho do Céu, o restaurante onde o sistema roda todos os dias. Os textos saem das dúvidas reais de donos, gerentes e garçons.
