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Vendas no balcão e para viagem: como organizar sem atrapalhar o salão

Fluxo separado, embalagens, chamada por senha e tempo de preparo para o pedido de balcão não travar a cozinha.

Equipe Tempero PDV 2 min de leitura
Balcão de hamburgueria com pedidos para viagem

O pedido para viagem é uma venda a mais sem ocupar mesa, desde que tenha um fluxo próprio.

Fluxo separado

  • Um ponto de pedido e retirada que não cruza com o salão.
  • Pagamento no pedido.
  • Senha ou nome para chamar.

Embalagens

  1. 1Embalagem adequada para cada prato.
  2. 2Custo da embalagem no preço.
  3. 3Talheres e guardanapos só quando pedirem.

No Tempero PDV, isso fica em

balcãopara viagemfluxooperação
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    Equipe Tempero PDV

    Quem escreve é o time que constrói o Tempero PDV junto com o Pedacinho do Céu, o restaurante onde o sistema roda todos os dias. Os textos saem das dúvidas reais de donos, gerentes e garçons.