
O ciclo financeiro é o tempo entre pagar o fornecedor e receber do cliente. Quanto maior, mais capital de giro o restaurante precisa.
Calcule
- Prazo médio de recebimento: quantos dias, em média, o dinheiro das vendas leva para cair.
- Prazo médio de pagamento: quantos dias você tem para pagar as compras.
- Ciclo = recebimento − pagamento.
Como encurtar o aperto
- 1Negocie 21 ou 28 dias com os fornecedores principais.
- 2Incentive PIX e débito, que caem na hora ou no dia seguinte.
- 3Avalie a antecipação de recebíveis só quando o custo compensar.
- 4Concentre compras grandes logo depois de datas de recebimento.
No Tempero PDV, isso fica em
Financeiro, compras e estoque
Do pedido ao fornecedor à DRE, sem planilha paralela.
A partir do Pro
Pagamentos, PIX e maquininha
QR do PIX com valor exato e cobrança direto na maquininha.
A partir do Pro
Indicadores e relatórios
O dia do restaurante em números, comparado com ontem e com o mês passado.
A partir do Inicial
Equipe Tempero PDV
Quem escreve é o time que constrói o Tempero PDV junto com o Pedacinho do Céu, o restaurante onde o sistema roda todos os dias. Os textos saem das dúvidas reais de donos, gerentes e garçons.


