Neste artigo
Quase todo erro do entregador tem causa conhecida e correção simples. O importante é tratar a causa, não a pessoa.
Os erros
- Sair sem conferir.
- Bag suja.
- Não avisar atraso.
- Troco errado.
A correção de quase todos passa por três coisas: regra clara, ferramenta certa e conferência.
Como tratar com a equipe
- 1Mostre o impacto com números.
- 2Combine a regra nova.
- 3Dê a ferramenta.
- 4Acompanhe por algumas semanas.
O que não fazer
- Descontar do salário sem regra legal.
- Expor a pessoa na frente da equipe.
- Mudar a regra toda semana.
No Tempero PDV, isso fica em
Equipe, cargos e folha
Cada pessoa vê só o que o cargo permite, no próprio aparelho.
A partir do Inicial
Cozinha e bar (KDS)
Cada setor vê só o que é dele, com tempo e alerta de atraso.
A partir do Inicial
Caixa
Abertura, sangria, suprimento e fechamento com responsável em cada movimento.
A partir do Inicial
entregadorgestãoequipe
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Equipe Tempero PDV
Quem escreve é o time que constrói o Tempero PDV junto com o Pedacinho do Céu, o restaurante onde o sistema roda todos os dias. Os textos saem das dúvidas reais de donos, gerentes e garçons.
