O dono não consegue estar em todos os turnos. O líder de turno é a pessoa que decide no momento, dentro de regras combinadas.
O que o líder resolve sozinho
- Troca de prato ou cortesia até um valor definido.
- Remanejamento da equipe entre setores.
- Pausas e intervalos.
- Reclamações simples de clientes.
Passagem de turno
- 1Caixa conferido.
- 2Itens em falta anotados.
- 3Ocorrências do turno registradas.
- 4Reservas do próximo turno revisadas.
No Tempero PDV, isso fica em
liderançaturnogestãoprocessos
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Equipe Tempero PDV
Quem escreve é o time que constrói o Tempero PDV junto com o Pedacinho do Céu, o restaurante onde o sistema roda todos os dias. Os textos saem das dúvidas reais de donos, gerentes e garçons.
