O trabalho em restaurante tem ritmo intenso e horários pouco comuns. Ignorar o desgaste da equipe aumenta faltas, erros e saídas.
Sinais de alerta
- Irritação fora do comum.
- Atrasos e faltas frequentes.
- Isolamento dos colegas.
- Queda brusca de desempenho.
O que a liderança pode fazer
- 1Garantir folgas e intervalos de verdade.
- 2Conversar em particular, ouvindo mais do que falando.
- 3Evitar humilhações e gritos na cozinha.
- 4Indicar serviços de apoio psicológico quando necessário.
A liderança não substitui um profissional de saúde. Em casos de sofrimento intenso, oriente a pessoa a procurar ajuda especializada; o CVV atende pelo telefone 188.
No Tempero PDV, isso fica em
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Equipe Tempero PDV
Quem escreve é o time que constrói o Tempero PDV junto com o Pedacinho do Céu, o restaurante onde o sistema roda todos os dias. Os textos saem das dúvidas reais de donos, gerentes e garçons.
