O cliente aceita esperar quando sabe quanto vai esperar. A cozinha consegue cumprir quando sabe qual é a meta de cada prato.
Tempo por tipo de item
| Tipo | Referência comum |
|---|---|
| Bebida pronta | Só servir |
| Drink | Poucos minutos |
| Entrada e petisco | Mais rápido que o prato |
| Prato principal | O tempo da sua cozinha |
| Sobremesa | Curto |
Os valores dependem do cardápio e da estrutura. Meça por duas semanas e defina a meta a partir do tempo real dos seus melhores dias.
Acompanhe na tela
- Cada comanda mostra há quanto tempo foi lançada.
- Muda de cor quando passa do tempo-alvo.
- Alerta sonoro para o atraso, sem depender de alguém olhar.
Quando atrasa
- 1Avise o garçom antes do cliente perguntar.
- 2Veja se o problema é um prato, uma praça ou o volume.
- 3Ajuste o cardápio ou a escala se o atraso se repete.
No Tempero PDV, isso fica em
Cozinha e bar (KDS)
Cada setor vê só o que é dele, com tempo e alerta de atraso.
A partir do Inicial
Cardápio e cardápio digital
Cardápio com fotos no celular do cliente, pedido confirmado pelo garçom.
A partir do Inicial
Clientes (CRM)
Conheça quem volta, o que pede e do que não pode comer.
A partir do Starter
Equipe Tempero PDV
Quem escreve é o time que constrói o Tempero PDV junto com o Pedacinho do Céu, o restaurante onde o sistema roda todos os dias. Os textos saem das dúvidas reais de donos, gerentes e garçons.
