Escala 12x36: o que é e como usar no restaurante

Jornada de 12 horas de trabalho seguidas de 36 de descanso, permitida em condições previstas em lei ou convenção.

Como usar

1. 1Confirme com o contador e a convenção.
2. 2Registre a jornada.
3. 3Atenção ao intervalo.

Exemplo

Exemplo: equipe noturna em casa com funcionamento contínuo.

Erro comum

Aplicar sem respaldo legal.

Por que importa

Entender Escala 12x36 ajuda a decidir com número, não com impressão. Na área de equipe, é um dos conceitos que mais aparecem na conversa com o contador, o gerente e a equipe.