A função da recepção é receber os clientes, organizar reservas e fila, e distribuir as mesas de forma equilibrada. O primeiro dia define se a pessoa entende o que se espera dela ou passa semanas adivinhando.
Roteiro do primeiro dia
- 1Apresentação da casa, da equipe e do líder direto.
- 2Tour pelas áreas e saídas de emergência.
- 3O que a recepção faz na abertura: revisar reservas do dia e mapa de mesas pronto.
- 4Acompanhar um veterano durante o serviço.
- 5Conversa de 10 minutos no fim do turno.
O que entregar por escrito
- Descrição da função.
- Regras da casa (uniforme, celular, horários).
- Contatos do líder e do gerente.
- Acesso ao sistema com o cargo certo.
O que não fazer
- Colocar sozinho no pico.
- Ensinar tudo em um dia.
- Deixar sem retorno.
No Tempero PDV, isso fica em
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Equipe Tempero PDV
Quem escreve é o time que constrói o Tempero PDV junto com o Pedacinho do Céu, o restaurante onde o sistema roda todos os dias. Os textos saem das dúvidas reais de donos, gerentes e garçons.
