Vinho bem servido aumenta o ticket e a percepção de qualidade. A equipe não precisa ser especialista, mas precisa de um ritual seguro.
O ritual
- 1Apresente a garrafa ao cliente com o rótulo à vista.
- 2Corte a cápsula abaixo do gargalo e retire a rolha sem barulho.
- 3Sirva um pouco para quem pediu provar.
- 4Depois da aprovação, sirva primeiro os convidados e por último quem pediu.
- 5Encha até um terço da taça.
| Tipo | Temperatura de serviço aproximada |
|---|---|
| Espumantes | 6 a 8 °C |
| Brancos e rosés | 8 a 12 °C |
| Tintos leves | 12 a 14 °C |
| Tintos encorpados | 16 a 18 °C |
No Tempero PDV, isso fica em
vinhoserviçogarçombebidas
0 compartilhamentos 0
Clientes do Tempero PDV reagem, comentam e salvam os artigos.Entrar para comentar
Equipe Tempero PDV
Quem escreve é o time que constrói o Tempero PDV junto com o Pedacinho do Céu, o restaurante onde o sistema roda todos os dias. Os textos saem das dúvidas reais de donos, gerentes e garçons.
