Neste artigo
A doceria é um ambiente onde a experiência do cliente e o trabalho da equipe caminham lado a lado. Quando se trata de remuneração extra, a taxa de serviço opcional e a gorjeta são ferramentas que, se bem aplicadas, valorizam o atendimento e mantêm a equipe motivada. Este artigo traz regras práticas e específicas para o seu negócio, focando em transparência na conta, divisão entre os funcionários e registro na folha de pagamento.
Entendendo a Taxa de Serviço Opcional
A taxa de serviço opcional é um valor que o cliente pode acrescentar ao total da conta. Ela não é obrigatória, mas pode ser incentivada pelo estabelecimento. O objetivo é reconhecer o esforço da equipe e melhorar a experiência do cliente.
Como definir o valor da taxa
- 1Defina um percentual fixo, por exemplo 5% do subtotal.
- 2Exiba a taxa na nota fiscal ou no recibo para que o cliente saiba que é opcional.
- 3Comunique a política em redes sociais e no cardápio, reforçando que a taxa é voluntária.
Dividindo a taxa entre a equipe
A divisão deve ser justa e refletir a participação de cada colaborador no atendimento. Abaixo, um modelo simples que pode ser adaptado ao seu negócio.
| Colaborador,Percentual da taxa | Atendente,40% | Cozinheiro,30% | Auxiliar de produção,30% |
|---|
O valor da taxa é calculado sobre o subtotal da conta e depois dividido conforme a tabela acima. Se a taxa for de R$ 10,00, o atendente receberá R$ 4,00, o cozinheiro R$ 3,00 e o auxiliar R$ 3,00.
Transparência na conta
- Inclua a taxa de serviço opcional no final do recibo.
- Explique que a taxa é uma contribuição voluntária para melhorar o atendimento.
- Mantenha a nota fiscal limpa, separando a taxa do subtotal e do imposto.
Registro na folha de pagamento
Para evitar problemas trabalhistas, a taxa de serviço opcional deve ser registrada como remuneração adicional na folha de pagamento. Isso garante que o colaborador receba o valor correto e que o empregador cumpra as obrigações fiscais.
- 1Registre a taxa na planilha de pagamento mensal.
- 2Calcule o valor bruto e deduza os encargos sociais conforme a legislação vigente.
- 3Inclua o valor na remuneração total do colaborador para fins de cálculo de benefícios e FGTS.
Exemplo prático de cálculo
Suponha que um cliente gaste R$ 100,00 em doces e o cliente decide acrescentar uma taxa de serviço opcional de 5%. O valor da taxa será R$ 5,00. Seguindo a tabela de divisão, cada colaborador receberá: Atendente R$ 2,00, Cozinheiro R$ 1,50 e Auxiliar R$ 1,50.
Dica de controle
No Tempero PDV, isso fica em
Divisão dos 10%
A taxa de serviço dividida entre quem estava na casa, conta por conta.
A partir do Pro
Pagamentos, PIX e maquininha
QR do PIX com valor exato e cobrança direto na maquininha.
A partir do Pro
Equipe, cargos e folha
Cada pessoa vê só o que o cargo permite, no próprio aparelho.
A partir do Inicial
Equipe Tempero PDV
Quem escreve é o time que constrói o Tempero PDV junto com o Pedacinho do Céu, o restaurante onde o sistema roda todos os dias. Os textos saem das dúvidas reais de donos, gerentes e garçons.
