FinançasPonto de equilíbrio: quanto o restaurante precisa vender por dia
A conta que transforma despesas fixas em uma meta diária de vendas e de contas fechadas, com exemplo passo a passo.
2 min de leitura
Ferramenta grátis
Calculadora de ponto de equilíbrio
Quanto o restaurante precisa vender por mês, por dia e em número de contas para pagar todas as despesas.
Seus números
Resultado
- Faturamento mínimo por mês
- R$ 73.770,49
- Por dia aberto
- R$ 2.837,33
- Contas por dia
- 41
- Margem de contribuição
- 61%
Ponto de equilíbrio = custos fixos ÷ margem de contribuição. Acima dele, cada real vendido contribui com o lucro na proporção da margem.
O ponto de equilíbrio transforma as despesas fixas numa meta concreta para a equipe.
Use o ticket médio sem a taxa de serviço, que pertence aos funcionários.
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