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CLT ou freelancer: qual escolher no restaurante

Quando CLT faz mais sentido, quando freelancer é melhor e os critérios para decidir.

Equipe Tempero PDV 2 min de leitura
CLT ou freelancer
Neste artigo
  1. Quando escolher CLT
  2. Quando escolher freelancer
  3. Critérios para decidir
  4. Como decidir
  5. Dá para usar os dois?

A escolha entre CLT e freelancer não tem resposta única: depende do modelo da casa, do público e da operação. Abaixo, quando cada opção costuma fazer mais sentido e os critérios para decidir com números.

Quando escolher CLT

  • A função é contínua e faz parte da rotina.
  • Precisa de vínculo e treinamento.

Quando escolher freelancer

  • Demanda pontual (eventos, datas).
  • Contrato e regras claros.

Critérios para decidir

  • Custo total.
  • Risco trabalhista.
  • Qualidade.
  • Disponibilidade.

Compare as duas opções em cada critério com os números da sua casa, não com a média do mercado.

Como decidir

  1. 1Liste os critérios que mais importam para a sua casa.
  2. 2Dê peso a cada um.
  3. 3Faça a conta com os números reais (custos, volume, prazos).
  4. 4Teste por um período curto quando possível.
  5. 5Reavalie depois de três meses.

Dá para usar os dois?

Muitas casas combinam as duas opções em momentos diferentes. O cuidado é não dobrar o trabalho nem confundir a equipe: defina quando vale cada uma.

No Tempero PDV, isso fica em

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    Equipe Tempero PDV

    Quem escreve é o time que constrói o Tempero PDV junto com o Pedacinho do Céu, o restaurante onde o sistema roda todos os dias. Os textos saem das dúvidas reais de donos, gerentes e garçons.