A taxa de rolha remunera o serviço de abrir, servir e oferecer as taças para o vinho que o cliente trouxe. É uma prática comum e aceita quando o cliente sabe antes.
Regras
- Valor informado no cardápio ou pelo garçom antes de abrir.
- Valor razoável, compatível com o serviço.
- Nada de cobrança surpresa na conta.
Boas práticas
- 1Defina um valor fixo por garrafa.
- 2Ofereça isenção na compra de outra garrafa da casa, se quiser.
- 3Sirva o vinho do cliente com o mesmo cuidado dos da carta.
No Tempero PDV, isso fica em
taxa de rolhavinhocobrançaconsumidor
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Equipe Tempero PDV
Quem escreve é o time que constrói o Tempero PDV junto com o Pedacinho do Céu, o restaurante onde o sistema roda todos os dias. Os textos saem das dúvidas reais de donos, gerentes e garçons.
