O bar bem montado serve rápido e padroniza os drinks. O mal montado vira gargalo nas sextas.
Lista básica
- Máquina de gelo com capacidade para o pico.
- Geladeira de garrafas e cervejeira.
- Coqueteleiras, dosadores, colheres e coadores.
- Tábua e faca exclusivas do bar.
- Pia com água corrente.
Organização
- Garrafas mais usadas ao alcance da mão.
- Copos por tipo e em quantidade para a noite toda.
- Ficha técnica dos drinks à vista.
No Tempero PDV, isso fica em
barequipamentosdrinksmontagem
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Equipe Tempero PDV
Quem escreve é o time que constrói o Tempero PDV junto com o Pedacinho do Céu, o restaurante onde o sistema roda todos os dias. Os textos saem das dúvidas reais de donos, gerentes e garçons.
